央视报道济南年货会 龙山水豆腐章丘铁锅被赞

 新闻资讯     |      2020-01-20 19:33

  近日,2020济南电视年货会在舜耕国际会展中心开幕,一站式购齐的服务,得到了市民的欢迎。浓浓的年味,更是得到央视的关注。1月19日央视《晚间新闻》就以《山东济南:迎春年货会开市 红火热闹年味浓》为题报道了这场人气爆棚的济南电视年货会。

  央视《晚间新闻》在报道中说,春节的脚步是越来越近了 ,很多地方在过年之前都开办了年货大集、年货会,让大家能一站购齐年货。在山东济南(舜耕国际)会展中心,除了来自全国的商品,“龙山水豆腐”、“章丘铁锅”等本地特产也很受大家青睐,品种丰富的年货,亲民的价格,让年货会人气爆棚。市民表示:“年货会吃的喝的比较全,有了小时候赶集的感觉。”

  在拥有4600年灿烂文化的济南龙山,有两口神奇的古井,一路相隔,路东的是甜水井,井水可以用来泡豆子磨豆浆;路西的是漤水井,井水天然可以用来点豆腐。龙山人做豆腐不用膏、不用卤、不用浆,就用这神奇的漤水点浆做豆腐。作为千年历史的传承,龙山水豆腐以其独有的漤水和独特的手工工艺成就它浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、富有弹性的特性,食之唇齿留香,口感极佳。

  北宋大文豪苏东坡曾来此,并留下“济南春好雪初晴,行到龙山马足轻”的千古佳句,苏东坡是公认的美食家,极喜食豆腐,品味过龙山水豆腐后还留下“煮豆做乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒”的诗篇。

  在推动乡村全面振兴、全面建成小康社会的新征程上,龙山水豆腐依托章丘区龙山街道打造的“龙山味道”平台,乘着新旧动能转换的春风,扛起实体经济大旗,签约哈工大机器人(山东)智能装备研究院,联合研发智能豆腐一体机,打开了线下实体连锁销售新格局。

  秉承“做产业就是做文化”的理念,龙山文化弘扬到哪里,“龙山味道”就跟进到哪里;“龙山味道”推广到哪里,龙山文化就传播到哪里,致力龙山文化与产业振兴融合发展,在龙山这片最古老的土地上,用最传统的工艺,百事彩票网址下载打造出最具特色“龙山味道”,带动父老乡亲致富增收,并让龙山文化走出博物馆,走向全国,走向世界,走进寻常百姓家。

  如今,龙山水豆腐已经走向全国一线城市,挺进“一带一路”沿线国家,让龙山文化活了起来,走了出去,让“龙山味道”美味四方,香飘世界。

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